冷凍熟成椎茸(Lサイズ:6.0㎝~7.5㎝)

商品番号:

冷凍熟成椎茸(Lサイズ:6.0㎝~7.5㎝)

価格:
17,280円(税込) 送料別
国産 原木栽培しいたけ

収穫後6カ月以上冷凍し、旨味が増した原木しいたけです。和・洋・中どの料理にもお使いいただけ、しいたけの強い旨味を味わっていただくことができます。

※本品は業務用ですので、お取り扱いについてはコチラ迄お問い合わせください。

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  • 商品の詳細

栽培期間中に味を濃くするために雨に当てないように成長させた厚肉生椎茸を、収穫後6か月以上冷凍して熟成させた原木しいたけです。生椎茸の時と比較しても弾力、旨味、香りにはっきりと違いが出る椎茸です。

調理も冷凍状態から流水でサッと半解凍した状態で開始できるのでとても簡単です!

※詳しくはコチラもご覧ください。
※本商品は業務用ですので、お取り扱いをご検討いただける場合はコチラよりお問い合わせくださいませ。

 

 

【商品内容】
〔原材料名〕しいたけ(原木栽培・国産)
〔大きさ〕6.0㎝~7.5㎝
〔内容量〕5kg(0.5kg×10袋)
※小袋1袋当たり20~22個の椎茸が入っています。

【賞味期間】お届け後1年間

【発売者】菌興椎茸協同組合 〒680-0864 鳥取県鳥取市吉成140-1

【製造所】菌興椎茸協同組合 〒680-0864 鳥取県鳥取市吉成140-1

【保存方法】-18℃以下で保管してください。

【備考】表示しております価格は参考価格(小売希望価格)です。詳細はお問い合わせください。

お召し上がり方

(注意)常温でゆっくり解凍すると、酵素の反応で苦味・渋みが生じます。
流水で空気に触れないように解凍してください。きのこの表面に弾力が出たくらいで調理を開始してください。

※ 解凍の目安は水温20℃で1~2分、5℃で5分となります。
※ 調理時はなるべく短時間で70℃以上になるくらいまで加熱すると、酵素の働きを抑え、苦み・渋みが無く旨味の強い状態でお召し上がりいただけます。

配送方法

配送業者: ヤマト運輸 または 佐川急便

クール冷凍
≪クール冷凍便≫ クール冷凍便にてお届けいたします。

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