冷凍熟成椎茸（Lサイズ：5㎝程度）
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冷凍熟成椎茸（Lサイズ：5㎝程度）
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- 17,280円（税込） 送料別
収穫後6カ月以上冷凍し、旨味が増した原木しいたけです。和・洋・中どの料理にもお使いいただけ、しいたけの強い旨味を味わっていただくことができます。
※本品は業務用ですので、お取り扱いについてはコチラ迄お問い合わせください。
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お召し上がり方
(注意)常温でゆっくり解凍すると、酵素の反応で苦味・渋みが生じます。
流水で空気に触れないように解凍してください。きのこの表面に弾力が出たくらいで調理を開始してください。
※ 解凍の目安は水温20℃で1~2分、5℃で5分となります。
※ 調理時はなるべく短時間で70℃以上になるくらいまで加熱すると、酵素の働きを抑え、苦み・渋みが無く旨味の強い状態でお召し上がりいただけます。
配送方法
配送業者: ヤマト運輸 または 佐川急便
- ≪クール冷凍便≫ クール冷凍便にてお届けいたします。
お届け日指定・配送時間について
- お届け日の指定が可能です。
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