先週の5/21、22の両日、兵庫県たつの市にて「全国そうめんサミット2016」の
乾めんフェスティバルに参加してきました！
試食販売での参加と共にＵＳＳ-1（うどん・そば・そうめん）グランプリに参加される
揖保乃糸・中華麺「龍の夢」とのコラボメニュー「たつの麹味噌ラーメン」を提供してきました。
龍の夢は個人的に大好きなのですが、今回たつの市の昔ながらの懐かしい味の味噌を
使って作ったスープは、優しくも奥深い味でした！！
醤油の町に伝統の味噌もあるとは新発見でした。
鳥取のきのこは「椎茸のチャーシュー」「エリンギのメンマ」にしてヘルシーなトッピング（笑）
皆様にも大好評でしたが、グランプリは全体の10位・・・
来年？はリベンジしたいですね。
次回7月7日 七夕の日にはそうめんの里資料館さんでお待ちしております。