しいたけのオイル漬け

作り方

1. 干しスライスしいたけをボウルに入れひたひたにつかるくらいのお湯を注ぎ、柔らかくする。（約５分）

2. にんにくは薄切りにする。

3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

4. フライパンに①の干しスライスしいたけを戻し汁ごと入れる。酒と塩を加え、汁けがなくなるまで煮る。

5. 瓶に④（お好みで鷹の爪）を入れ、しいたけがひたるまでオリーブオイルを注ぐ。