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へるしいカツ
このレシピが最近人気があるようです。
いろいろなところで調理実習をしていますが、
カレー風味のカツが好評です！
みなさんもぜひお試しください。
ちなみに生しいたけでも同じようにできます。
ただし、めんつゆにはつけずにハムといっしょに
衣をつけて油で揚げます。
材料（4人分）
乾しいたけ12枚
小麦粉60g・カレー粉・パン粉適量・たまご1個・めんつゆ400cc
1. 乾しいたけをサッと水洗いし、タップリの水で12時間ほどもどす
2. もどしたしいたけを電子レンジで2分(220度)加熱し、においを飛ばす
3. 2のしいたけを薄めためんつゆに2時間程つけておく。
4. 小麦粉にカレー粉をまぶし、たまごにからめパン粉をまぶす。
5. 油で揚げる
※ポイントはめんつゆにつけて下味を付けること！
投稿日時10,01,12 | コメント (0) | トラックバック (0)
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