ヒラタケ・ナメコの短木栽培
投稿日 2009年02月27日 | コメント (0) | トラックバック (0)
原木で栽培するきのこは、椎茸の他にもあります。
ヒラタケ・ナメコ・クリタケ・キクラゲ・エノキタケ。
ここでは、ヒラタケとナメコのオガ菌の平塗り法を紹介します。
ヘルシーハンバーグ
投稿日 2009年02月27日 | コメント (0) | トラックバック (1)
【材料】（4～5人分） 大葉厚肉乾しいたけ ４～５枚
【つくね材料】 【甘酢（あん）】
鶏ひき肉・・・・・・200ｇ 酢・・・・・・・・大さじ１
ごぼう・・・・・・・・30ｇ コンソメスープの素・・・小さじ１（水100ｃｃ）
にんじん・・・・・・30ｇ 砂糖・・・・・・小さじ１
たまご・・・・・・・・１/２ 酒・・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・・・大さじ１ 片栗粉・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・小１/２
コショウ・・・・・・・小１/２
続・我が家の椎茸（115号）
投稿日 2009年02月25日 | コメント (0) | トラックバック (0)
我が家の椎茸が発生したとは、前回ご紹介しましたが、
その後、どうなったかといいますと・・・
我が家の椎茸（115号）
投稿日 2009年02月05日 | コメント (0) | トラックバック (0)
正月に我が家の椎茸はまだまだです・・・とご紹介しましたが、
ご覧のとおり！ 少しずつ芽をきってきました！！！
12月にも10枚程度は発生したのですが、ナメクジとの生存競争に
あえなく敗北し、食べれたのは半分程度でした・・・。
しかし、今回は前回以上の芽切りです！
ナメクジから逃げるため、置き場も移動しました。
