へるしいたけ

当日は、生産者のみなさんや鳥取県の職員の方々、全農とっとりさんと
みんなで一致団結して呼び込みから試食、説明、販売してきました。
生しいたけをメインに販売したのですが、試食してくれた方々はみんな
「おいしい！」と好評でした。

当日は、30㎝程度にカットした発生原木を、生産者の皆さんに持参して
いただきました。

販売のメインは生しいたけの袋。200ｇで350円とお買い得でした。
200ｇとはいうものの中には250ｇ程度入った袋も・・・
３日目の午前中には売り切れてしまいました。

食のみやこ鳥取プラザは、まだ開店してから３か月ちょっとしか
たっていないので、前を通られる人の認識も薄いようでした。
来店されるお客さんは、スーツ姿のビジネスマンから老若男女と
様々な方でしたが、銀座の近くで、休日には歩行者天国になって
いた（銀座）ので人どおりは多かったです。

写真でもわかるとおり、間口は狭いです。螺旋階段で２階のレストランに
上がります。２階も鳥取の食材を使ったイタリアン料理を提供しています。
　

さて、この３日間の盛況ぶりに、お店の方もびっくりで、ぜひ生しいたけも
扱いたいとおっしゃっていただいたようです。
旬の生シイタケはおいしいですからね。また機会があったらぜひ行きたい
ですね。（店長も年明けにまた来てほしいって言ってくれました）