へるしいたけ

しいたけもしっかり雪をかぶったので、じっとりと水分を含んでいます。
（このしいたけは「しいたけ本舗」店頭のものです。）

店頭には「菌興115号」が並んでいます。肉厚しいたけがこれから旬ですよ！
にんにくをオリーブオイルで炒めてからスライスをいためて塩コショウでもよし、
天ぷらにして塩で食べてもよしです。丸ごと天ぷらにしてもおいしいです。
ひだに肉詰めしたり、白子を詰めて天ぷらにしてもGoodですよ！！
今年こそは豊作になってほしいものです。
なにはともあれ2008年です。今年もよろしくお願いします。