へるしいたけ: へるしいカツ

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へるしいカツ

へるしいカツ
材料（4人分）
乾しいたけ12枚
小麦粉60g・カレー粉・パン粉適量・たまご1個・めんつゆ400cc

1.　乾しいたけをサッと水洗いし、タップリの水で12時間ほどもどす
2.　もどしたしいたけを電子レンジで2分(220度)あたためて、においを取る
3.　2のしいたけを薄めためんつゆに2時間程つけておく。
4.　小麦粉にカレー粉をまぶし、たまごにからめパン粉をまぶす。
5.　油で揚げる

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